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Was bedeutet Wagyu eigentlich?
Wagyu heißt auf deutsch Japanisches Rind. Die Rinderrasse ist besser bekannt unter dem Namen „Kobe-Rind“. Diesen Namen dürfen allerdings nur Tiere tragen, die in der japanischen Region „Kobe“ geboren und geschlachtet werden. Wir, die Fullblood Wagyu-Sachsen GmbH, haben uns auf die Zucht dieser speziellen Rasse in Deutschland fokussiert.
