Produktbeschreibung
Der Denver Cut ist eine relativ neue Sorte von Steaks, die in Amerika erstmals bekannt wurde. Es handelt sich um ein stark marmoriertes Fleisch mit einem ausgeprägten Rinder-Geschmack. Es eignet sich wunderbar zum Grillen. In Geschmack und Textur ähnelt es dem Roastbeef.
Zubereitung
Eine Stunde vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank holen. Auf dem Grill bei großer Hitze Röstaromen erzeugen und im indirekten Bereich auf Kerntemperatur von 50-56 Grad ziehen lassen. Das Fleisch sollte Rare bis maximal Medium gegart werden. Das Denver Cut Steak wird gegen die Faser geschnitten, d.h. an der kurzen Seite.
| Artikel: |
Denver Cut |
| Rasse: |
100% Fullblood Wagyu Rind |
| Herkunft: |
geboren / aufgewachsen / geschlachtet in Deutschland |
| Fütterung: |
Weidegras / Heu / Mineralien |
| Reifung: |
wet aged |
| Haltbarkeit: |
siehe Etikett |
| Verpackung: |
Vakuum |
Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
Fullblood Wagyu GmbH
, ,
| Produkteigenschaft |
Wert |
| Versandgewicht: |
100,00 kg
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| Artikelgewicht: |
100,00 kg
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| Inhalt: |
100,00 g
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