Hüftsteak
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- Cut aus dem zartesten Teil der Wagyu-Keule
- leicht marmoriert, geringerer Fettanteil
- optimal für ernährungsbewußte Fleischesser
- besonders zum Kurzbraten für Grill und Pfanne geeignet
Produktbeschreibung
Etwas leichter marmoriert sind die Hüftsteaks eine gute Wahl für den ernährungsbewußten Fleischliebhaber. Dieses Stück Fleisch hat einen geringeren Fettanteil. Es wird aus dem zartesten Teil der Keule geschnitten.
Zubereitung
Beim Grillen und Kurzbraten sollte man darauf achten, dass das Fleisch nicht zu trocken wird. Das erreicht man am besten durch beidseitiges scharfes Anbraten oder Grillen und dann das Fleisch noch ruhen oder in der indirekten Grillzone ziehen lassen.
| Artikel: | Hüftsteak |
| Rasse: | 100% Fullblood Wagyu Rind |
| Herkunft: | geboren / aufgewachsen / geschlachtet in Deutschland |
| Fütterung: | Weidegras / Heu / Mineralien |
| Reifung: | wet aged |
| Haltbarkeit: | siehe Etikett |
| Verpackung: | Vakuum |
Produktbeschreibung
Etwas leichter marmoriert sind die Hüftsteaks eine gute Wahl für den ernährungsbewußten Fleischliebhaber. Dieses Stück Fleisch hat einen geringeren Fettanteil. Es wird aus dem zartesten Teil der Keule geschnitten.
Zubereitung
Beim Grillen und Kurzbraten sollte man darauf achten, dass das Fleisch nicht zu trocken wird. Das erreicht man am besten durch beidseitiges scharfes Anbraten oder Grillen und dann das Fleisch noch ruhen oder in der indirekten Grillzone ziehen lassen.
| Artikel: | Hüftsteak |
| Rasse: | 100% Fullblood Wagyu Rind |
| Herkunft: | geboren / aufgewachsen / geschlachtet in Deutschland |
| Fütterung: | Weidegras / Heu / Mineralien |
| Reifung: | wet aged |
| Haltbarkeit: | siehe Etikett |
| Verpackung: | Vakuum |
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