Roulade vom Wagyu
Jetzt vorbestellen!
Hast du spezielle Wünsche? Gewicht, Größe, ...
Expressversand mittwochs | Lieferung donnerstags
Unsere Produkte werden tiefgefroren geliefert.
- Cut aus der Wagyu-Ober- oder Unterschale
- sehr beliebtes, traditionsreiches Fleischgericht
- feine Marmorierung, köstlicher Fleischgeschmack
- eignet sich hervorragend zum Schmoren
Produktbeschreibung
Die Roulade wird dünn aus der Ober- oder Unterschale des Wagyus geschnitten, das Fleisch ist mit feinen Fettadern durchsetzt und schmeckt am besten nach traditioneller Zubereitung in der Pfanne oder im Dutch Oven geschmort.
Zubereitung
Das Rouladenfleisch wird mit Salz und Pfeffer gewürzt, je nach Geschmack einseitig mit Senf bestrichen und ggf. mit Speckstreifen und Gewürzgurkenscheiben oder alternativ auch mit Hackfleisch gefüllt. Dann das Fleisch einrollen und mit Rouladennadeln, Garn oder Zahnstochern fixieren (bridieren). Die Rouladen in der Pfanne scharf anbraten und weiter schmoren. So entsteht der typische Geschmack und die klassisch würzige Rouladensauce.
| Artikel: | Roulade |
| Rasse: | 100% Fullblood Wagyu Rind |
| Herkunft: | geboren / aufgewachsen / geschlachtet in Deutschland |
| Fütterung: | Weidegras / Heu / Mineralien |
| Reifung: | wet aged |
| Haltbarkeit: | siehe Etikett |
| Verpackung: | Vakuum |
Produktbeschreibung
Die Roulade wird dünn aus der Ober- oder Unterschale des Wagyus geschnitten, das Fleisch ist mit feinen Fettadern durchsetzt und schmeckt am besten nach traditioneller Zubereitung in der Pfanne oder im Dutch Oven geschmort.
Zubereitung
Das Rouladenfleisch wird mit Salz und Pfeffer gewürzt, je nach Geschmack einseitig mit Senf bestrichen und ggf. mit Speckstreifen und Gewürzgurkenscheiben oder alternativ auch mit Hackfleisch gefüllt. Dann das Fleisch einrollen und mit Rouladennadeln, Garn oder Zahnstochern fixieren (bridieren). Die Rouladen in der Pfanne scharf anbraten und weiter schmoren. So entsteht der typische Geschmack und die klassisch würzige Rouladensauce.
| Artikel: | Roulade |
| Rasse: | 100% Fullblood Wagyu Rind |
| Herkunft: | geboren / aufgewachsen / geschlachtet in Deutschland |
| Fütterung: | Weidegras / Heu / Mineralien |
| Reifung: | wet aged |
| Haltbarkeit: | siehe Etikett |
| Verpackung: | Vakuum |
Express-Versand in Kühlboxen direkt vom Hof
Der Versand erfolgt durch eine Express-Zustellung über Nacht. Jeden Mittwoch versenden wir Deine Bestellungen, die bis 11 Uhr bei uns eingegangen sind. Dein Paket kommt am Donnerstag bis 12 Uhr bei Dir an.
Mit dem Versand des Gefriergutes in der hochisolierten Hanfbox mit Kühlakkus stellen wir eine ununterbrochene Kühlkette bis zur Auslieferung an unsere Kunden sicher.
Leider entsprechen keine Bewertungen deiner aktuellen Auswahl