Oberschale
Jetzt vorbestellen!
Hast du spezielle Wünsche? Gewicht, Größe, ...
Expressversand mittwochs | Lieferung donnerstags
Unsere Produkte werden tiefgefroren geliefert.
- Cut aus der Oberschale der Wagyu-Keule
- feinfaseriges und zartes Fleisch
- leicht marmoriert und sehr schmackhaft
- besonders geeignet für Grill und Pfanne
Produktbeschreibung
Bei der Oberschale handelt es sich um ein Teilstück der Innenseite des Oberschenkels. Die leichte Marmorierung und die zarte Fleischstruktur macht den Cut zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Das Steak ist mit etwa 200 Gramm Gewicht und in 2 bis 3 Zentimeter Dicke eine gute Portion für eine Person.
Zubereitung
Die Steaks aus der Oberschale werden erst von beiden Seiten mit großer Hitze angegrillt und dann indirekt bei niedrigen Temperaturen gargezogen. Damit sie nicht zu trocken werden, empfehlen wir, sie maximal medium zu grillen, denn das magere Fleisch kann schnell übergaren.
| Artikel: | Steak aus der Oberschale |
| Rasse: | 100% Fullblood Wagyu Rind |
| Herkunft: | geboren / aufgewachsen / geschlachtet in Deutschland |
| Fütterung: | Weidegras / Heu / Mineralien |
| Reifung: | wet aged |
| Haltbarkeit: | siehe Etikett |
| Verpackung: | Vakuum |
Produktbeschreibung
Bei der Oberschale handelt es sich um ein Teilstück der Innenseite des Oberschenkels. Die leichte Marmorierung und die zarte Fleischstruktur macht den Cut zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Das Steak ist mit etwa 200 Gramm Gewicht und in 2 bis 3 Zentimeter Dicke eine gute Portion für eine Person.
Zubereitung
Die Steaks aus der Oberschale werden erst von beiden Seiten mit großer Hitze angegrillt und dann indirekt bei niedrigen Temperaturen gargezogen. Damit sie nicht zu trocken werden, empfehlen wir, sie maximal medium zu grillen, denn das magere Fleisch kann schnell übergaren.
| Artikel: | Steak aus der Oberschale |
| Rasse: | 100% Fullblood Wagyu Rind |
| Herkunft: | geboren / aufgewachsen / geschlachtet in Deutschland |
| Fütterung: | Weidegras / Heu / Mineralien |
| Reifung: | wet aged |
| Haltbarkeit: | siehe Etikett |
| Verpackung: | Vakuum |
Express-Versand in Kühlboxen direkt vom Hof
Der Versand erfolgt durch eine Express-Zustellung über Nacht. Jeden Mittwoch versenden wir Deine Bestellungen, die bis 11 Uhr bei uns eingegangen sind. Dein Paket kommt am Donnerstag bis 12 Uhr bei Dir an.
Mit dem Versand des Gefriergutes in der hochisolierten Hanfbox mit Kühlakkus stellen wir eine ununterbrochene Kühlkette bis zur Auslieferung an unsere Kunden sicher.
Leider entsprechen keine Bewertungen deiner aktuellen Auswahl